Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото


Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Смотреть видео Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото




  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Отличный рецепт домашнего хлеба из льняной и пшеничной муки. Хлеб по этому рецепту готовится в хлебопечке.

Ингредиенты

Льняная мука - 100 г
Мука пшеничная - 250 г
Хлопья злаковые - 2-3 ст. л.
Вода - 280 мл.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сахар или демерара - 2 ч. л.
Соль морская - 1 ч. л.
Различные семена: льна, кунжута, подсолнечника.

  • На 5 человек
  • 56 кКал на 100 г
  • Хранить в сухом прохладном месте
  • 19.01.2014 / 30.11.2017
  • 130 просмотров за 30 дней
  • 3 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Льняные продукты очень полезны для организма и подходят для здорового питания. Предлагаю вариант хлеба с льняной мукой. Хлеб приятный на вкус и подходит для подачи к первым и вторым блюдам, а так же для всевозможных бутербродов. Если хотите более пышные буханки, то измените количество льняной муки, т.е. уменьшите льняную и пропорционально увеличьте пшеничную. Чем больше льняной муки, тем темнее и плотнее мякоть хлеба. Добавляйте в состав теста любые полезные семена: льна, кунжута, подсолнечника или хлопья и отруби злаков.


Иногда встречаются рецепты с добавлением в тесто льняного масла, но я не советую, потому что во-первых: его нагревать не рекомендуется, а во-вторых: не все виды льняного масла вкусны и можно просто придать весьма неприятный вкусовой оттенок хлебу. Лучше в льняное масло с хорошими вкусовыми качествами просто макать кусочки готового льняного хлеба. Любой опытный собаковод скажет вам, как улучшается внешний вид питомцев в плане шерсти при приеме ими льняного масла, имейте это ввиду, если у вас имеется недовольство своими волосами ))


Подготовьте ингредиенты и учтите порядок закладки ингредиентов, который рекомендуется именно для вашей модели хлебопечки.


В форму хлебопечки налейте воду и добавьте растительное масло.


Отмерьте нужное количество льняной муки.


Добавьте указанное количество пшеничной муки, соли и хлопьев.


Переложите эти ингредиенты в чащу хлебопечки.
Сверху уложите сахар или демерару и дрожжи.


Установите вес 750 грамм, желаемый цвет корочки и режим "основной хлеб" или "хлеб из непросеянной муки".
В первые минуты следите за формированием колобка, возможно понадобится добавить немного воды.


Колобок не должен ни раскрашиваться, ни расползаться.


После звукового сигнала добавьте семена, а после второго вымешивания можно быстро извлечь тесто, удалить замешивающий нож, пригладить тесто и вернуть его на место.


Готовому льняному хлебу дайте остыть на деревянной поверхности прикрыв его полотенцем.Рецепт хлеба из льняной муки


В продаже в обычных магазинах, супермаркетах и Интернет-магазинах есть готовые смеси для хлеба, в том числе и для льняного. Я опробовала один вариант готовой смеси "льняной хлеб" и тоже в хлебопечке, он получился более пышным, пористым и светлым, думаю потому что в составе меньшее количество льняной муки и добавлен хлебопекарный улучшитель (разрыхлитель). Привожу фото для сравнения:

Льняной хлеб


Будьте здоровы!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Льняной хлеб в хлебопечке»?

Смотрите похожие рецепты!

Тыквенный хлеб в хлебопечке

Черемуховый хлеб

Домашний Бородинский хлеб

Тыквенный хлеб «Тыква»

Льняной хлеб в хлебопечке

Багеты с цельнозерновой мукой и отрубями

Хлеб бездрожжевой в духовке

Гречневый хлеб в хлебопечке

Постный кекс «Мохито»

Кекс без яиц и молока

Постный шоколадный пирог

Постная галета с яблоками

Хлеб с ржаными отрубями

Бородинский хлеб в хлебопечке

Хлеб пшенично-ржаной, с отрубями

Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2482



Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото фото



Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Хлеб в хлебопечке ржаной мукиы с фото

Похожие рецепты: