Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке


Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Смотреть видео Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке




  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Индейка (филе) - 300 г
Соус соевый - 1 ст.л.
Горчица крепкая - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 50 мл (для жарки)
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Майоран - 0,5 ч.л.

  • На 3 человек
  • 290 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 09.03.2016 / 16.05.2017
  • 420 просмотров за 30 дней
  • 5 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Ранее я уже делилась с вами своими рецептами и . Сегодня же расскажу, как пожарить стейк индейки на сковороде. Мясо индейки, как и мясо курицы, - диетическое, в нем мало жира, а в остальном питательная ценность не уступает другим видам мяса.


Для приготовления стейка из индейки на сковороде мы возьмем филе птицы. По своей структуре и внешнему виду филе индюка напоминает куриное, но оно намного больше. Куриная филейка тонкая, и ее для отбивной или стейка мы разрезаем вдоль. А вот филе индюка уже довольно массивное, крупное. Его толщина позволяет нам нарезать мясо поперек волокон.

Ингредиенты для стейка из индейки на сковороде


Площадь поперечного разреза получается небольшой, а вот толщину мы можем сделать такой, какая нам нужна – около 2 см.

Порезать мясо на куски


Эти кусочки слегка отобьем молоточком. Размягчать мясо нам не нужно, оно и так нежное. Просто в таком виде стейк лучше промаринуется.

Отбить мясо молоточком


Стейки из индейки посолим с двух сторон, поперчим и посыплем любимыми приправами. Для мяса птицы хорошо подходит майоран.

Посыпать мясо солью и перцем


Чтобы обогатить вкус мяса, приготовим для него маринад из горчицы и соевого соуса. Нам понадобится его совсем немного.

Соединить горчицу и соевый соус


Смажем стейки индейки с двух сторон и оставим на полчаса.

Смазать стейки маринадом


На сковороду наливаем подсолнечное масло, нагреваем и выкладываем стейки. Мы должны услышать шипение. На огне чуть больше среднего быстро обжариваем стейки из индейки с одной стороны. Такой обжаркой мы запечатываем мясной сок внутри. Он не вытекает, и наш стейк получается сочным.

Положить стейки на сковороду


Переворачиваем мясо и так же быстро обжариваем стейки с другой стороны. Затем огонь уменьшаем, сковороду накрываем крышкой и жарим мясо еще минут 7-10.

Пожарить стейки


Приготовленный на сковороде стейк из индейки можно подать с любым гарниром, соусом, овощами.

Фото стейка из индейки на сковороде

Другие рецепты приготовления филе индейки

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Стейк из индейки на сковороде»?

Смотрите похожие рецепты!

Стейки из индейки в медово-имбирном маринаде

Отбивная из индейки на сковороде

Наггетсы из индейки

Стейк из индейки на сковороде

Борщ с карамелизированной свеклой

Куриная грудка в фольге в духовке

Морской окунь в сырном соусе

Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8246



Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке фото



Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Как приготовить стейк из грудки индейки в духовке

Похожие рецепты: