Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной


Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Смотреть видео Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной





Капуста считается одним из наиболее популярных овощей на столе. И уступает, пожалуй, лишь картофелю. Главное достоинство данного овоща – сочетание большой питательной ценности и достаточно низкой калорийности.

Калорийность белокочанной капусты совсем невысока – лишь 20-30 ккал на 100 г. продукта. Капуста содержит в себе более 90% воды, 5-6 г. углеводов, 1,9 -2 г. белков, жиров – не больше 0,2-0,3 г. Приблизительно 2-2,3 г составляют весьма полезные пищевые волокна, то есть клетчатка. Пониженную калорийность продукта при относительно большом содержании углеводов можно объяснить именно наличием огромного количества клетчатки. Даже с низкой калорийностью данный овощ содержит немалое количество витаминов и питательных веществ. В её составляющее входят витамины из группы B, немалое содержание витамина C, витамины PP, E, A, биотин и холин, противоязвенные витамины U. А запасы макро- и микроэлементов велики настолько, что далеко не многие из овощей способны соперничать с капустой в этом отношении. Благодаря ценным полезным и питательным свойствам, а также ее низкой калорийности, именно капусту часто используют в медико-терапевтических целях.

Обычные диетические блюда, приготовленные из капусты, в обязательном порядке входят в рацион больных пациентов язвой желудка либо двенадцатиперстной кишки, заболеваниями печени, почек, желчекаменной болезнью, гипертонией и атеросклерозом, ишемией. Полезен этот овощ и людям, которые склонны к запорам либо страдают дисфункцией кишечника. Капуста представляет собой «витаминный» овощ, который входит в список ингредиентов большого количества блюд. На сегодняшний день салат из капусты, калорийность которого весьма низкая, зачастую включают во многие диеты именно по этой причине.

Вот, например, один из салатов, который имеет очень низкую калорийность, состоящий из следующих ингредиентов: капуста белокочанная – 500 г. , столовый уксус 9% — 50 мл. , сахарный песок — 0,5 ст. ложки. Приготовить такой салат достаточно просто и легко. Овощ шинкуют, в это время уксус размешивают с сахарным песком и добавляют в нашинкованную капусту. Все эти ингредиенты перемешивают. Перед тем, как подать салат на стол, он обязательно должен настояться, хотя бы в течение четверти часа. Для того чтобы посчитать калорийность салата, необходимо знать количество калорий каждого продукта по отдельности. Так, капуста белокочанная содержит 8,5 ккал. , уксус — 4,2 ккал. , сахарный песок — 6,8 ккал. При общем подсчете получается 9,0 ккал. Если посчитать на 100 грамм, то получится всего 2,4 ккал. Салат из капусты имеет уникальное свойство: капуста придает чувство сытости, но имеет низкую калорийность. Вот поэтому простой салат позволит, избегая стресса соблюдать диету и при всем этом не оставаться в полуголодном состоянии.

Салат, содержащий только одну капусту, обладает очень небогатыми вкусовыми качествами. Это блюдо можно чуть-чуть разнообразить, если добавить морковку. Калорийность салата с добавлением моркови не сильно отличается от салата, состоящего только из капусты. Для того чтобы приготовить салат, необходимо взять те же самые ингредиенты, и добавить к ним 300 г. моркови. Салат готовится аналогично предыдущему, капусту рубят, морковь трут на средней терке. Уксус перемешивают с сахарным песком, после чего приготовленную смесь добавляют в капусту. Все подготовленные компоненты тщательно перемешивают и заканчивают готовить салат из капусты. Сколько калорий можно посчитать, опираясь на данные с предыдущего рецепта. Плюс калорийность моркови, которая равна 8,5 ккал. При подведении общего итога калорий получается 8,5 ккал. , что на 100 грамм получится 1,0 ккал. Тоже не так уж и много.

Также на калорийность капусты влияет ее состояние. Все, кто щепетильно относится к своему меню, необходимо переходить лишь на салаты, сделанные из квашеной капусты. Их калорийность немного меньше, чем у салатиков из свежего овоща. Хотя по большему счету, подобного понижения калорийности можно добиться и обыкновенным добавлением яблочного уксуса в виде заправки заместо растительного масла либо майонеза. Но в целом, нет никакой необходимости идти на такие крайние меры – салаты из свежей капусты не сильно тяжелы по калорийности даже тогда, когда к нему присоединять морепродукты или даже мясо. Так, например, калорийность салата из капусты с добавлением тунца, огурца, оливок и вареного яйца, будет приблизительно 142 ккал, но сытность у такого варианта намного выше, чем у обыкновенного капустного салата. А вот салат из капустый, болгарским перчиком, огурцом и зеленью покажет 103 ккал.

В зависимости же от времен суток и размеров порций, можно быть уверенным в том, что при такой низкой калорийности капустный салат можно смело есть в любое время и в любом объеме.


Источник: http://womanest.ru/kalorijnost-salata-iz-kapusty-i-sposoby-ee-snizit/



Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной фото



Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Калорийность салата из капусты с огурцом и сметаной

Похожие рецепты: