Пошаговая салат сельдь под шубой


Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой



На страницах нашего сайта уже публиковался рецепт всеми любимого . Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления селедки под шубой - в виде рулета. Конечно, приготовление этой закуски займёт немного больше времени и потребует определенной аккуратности, но результат оправдает все ваши ожидания. Надеемся, что наши пошаговые фото помогут вам в процессе приготовления! Удачи!

Ингредиенты для приготовления рулета «Селедка под шубой»:

  • свекла - 4-5 шт.
  • морковь - 2-3 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • филе селедки - 2 шт.
  • майонез
  • соль

Рецепт приготовления рулета «Селедка под шубой»:

Сначала подготовим все ингредиенты для приготовления рулета. Для этого свеклу, морковь и картофель нужно отварить «в мундире» до готовности. Яйца сварить вкрутую. Всё остудить, овощи очистить от кожуры, яйца - от скорлупы. Все эти ингредиенты натереть на МЕЛКУЮ терку. Свеклу нужно отжать от воды (обязательно) с помощью марли или просто руками, иначе рулет не сможет держать свою форму. Морковь тоже желательно отжать. Филе селедки нарезать небольшими ломтиками.

селедка под шубой рулетом - ингредиенты

Когда все ингредиенты для «Селедки под шубой» готовы, приступим непосредственно к приготовлению рулета. Для этого нужно положить на стол доску и накрыть её пищевой пленкой.

селедка под шубой рулетом - пищевая пленка

Выложить тертую свеклу на пищевую пленку в виде прямоугольника.

селедка под шубой рулетом - свекла

Накрыть слой свеклы пищевой пленкой и руками «утрамбовать» свеклу (эту процедуру нужно проделывать с каждым последующим слоем рулета).

селедка под шубой рулетом - уплотнить 1 слой

Свекольный слой посолить и выложить слой моркови по размеру немного меньше предыдущего (каждый последующий слой рулета по ширине должен быть короче предыдущего, по длине можно выкладывать слои одинаково).

селедка под шубой рулетом - морковь

Морковный слой также «уплотнить» руками через пленку и посолить. Смазать морковь майонезом.

селедка под шубой рулетом - майонез

Следующий слой рулета - картофель. Его также уплотнить, посолить и смазать майонезом.

селедка под шубой рулетом - картофель

Затем выложить яйца (не забывайте, что каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего!), «утрамбовать», смазать майонезом.

селедка под шубой рулетом - яйца

И, последнее, уложить по центру селедку кусочками (если любите, то можно к селедке добавить мелко нарезанный лук).

селедка под шубой рулетом - селедка

Теперь необходимо всё свернуть рулетом. Для этого «сложить» сначала одну половину...

селедка под шубой рулетом - свернуть

... откинуть пленку ...

селедка под шубой рулетом - завернуть

... и завернуть вторую половину рулета «в нахлест», снова обернуть рулет пленкой, обжать края и весь рулет руками. В таком виде положить его в холодильник пропитываться минимум на несколько часов, а лучше - на ночь.

селедка под шубой рулетом

Перед подачей к столу, пленку с рулета снять, переложить его на блюдо швом вниз, аккуратно обрезать концы, украсить сверху майонезом. Рулет «Селедка под шубой» готов!

селедка под шубой рулетом

Приятного аппетита!


 

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/rulet-seledka-pod-shuboi.html



Пошаговая салат сельдь под шубой фото



Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Пошаговая салат сельдь под шубой

Похожие рецепты: