Рецепты людям с повышенным сахаром


Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Смотреть видео Рецепты людям с повышенным сахаром





Рацион питания при заболевании 1 и 2 типа

Если у человека диабет 1 типа, то ему запрещено употреблять углеводы. Иногда разрешен прием быстро усваиваемых углеводов. Но при этом необходимо вести учет потребляемой пищи и в случае чего ввести инсулин.

  • ВАЖНО ЗНАТЬ!Если сахар поднялся выше 7 ммоль/л, срочно размешайте в кружке просто...

    Читать далее >>

Изображение 1

Рекомендуем ознакомиться

Список продуктов, разрешенных при сахарном диабете 1 типа:

  • хлеб черный;
  • отварное мясо кролика, телятина, говядина;
  • рыба нежирных сортов в отварном виде;
  • яйца вареные;
  • капуста, баклажаны, кабачки, картофель;
  • смородина, апельсины, лимоны;
  • кисломолочные продукты без жирности;
  • сыр нежирных сортов;
  • цикорий;
  • гречневая, пшенная и овсяная каша;
  • салаты для диабетиков из овощей;
  • настои из шиповника.

При втором типе в еде практически нет изменений, то есть продукты употребляются как и при диабете 1 типа.

Но рацион питания несколько расширен, что делает возможным готовить множество разнообразных блюд для диабетиков. Но следует отказаться от хлебных изделий, так как они плохо усваиваются организмом. Разрешен только зерновой хлеб. Картофель разрешен не более 200 г в сутки, следует ограничить прием моркови и капусты.

https://youtu.be/zHVtdTeMlwA

Примерное меню для диабетиков 2 типа, рецепты блюд будут приведены ниже:

  1. 1На завтрак можно подать гречку, сваренную на воде с добавлением небольшого количества сливочного масла. Цикориевый чай.
  2. 2Второй завтрак - салат из фруктов, например из свежего яблока и грейпфрута.
  3. 3Обед - сваренный на курином бульоне борщ с добавлением небольшого количества сметаны, компот из сухофруктов.
  4. 4На полдник - запеканка из творога, шиповниковый чай.
  5. 5Ужин - тефтели из мяса с добавлением тушеной капусты, несладкий чай.
  6. 6На второй ужин можно выпить стакан ряженки нежирной.

Полезные супы

Мы рекомендуем!

Для лечения и профилактики сахарного ДИАБЕТА и сопутствующих заболеваний, наши читатели успешно используют метод Елены Малышевой. Внимательно изучив этот метод мы решили предложить его и вашему вниманию.

Читать подробнее...

По устоявшемуся мнению все супы для диабетиков питательны, витаминизированы, но абсолютно не вкусны. Просто кто-то не умеет их готовить. Рыбные, мясные и овощные супы, не смотря на их низкую жирность, могут быть очень вкусными. В праздники вы можете приготовить суп гаспачо или солянку, придерживаясь, конечно же, особых норм. Такие супы готовятся для больных сахарным диабетом как первого, так и второго типа. Если человек при этом склонен к полноте, то следует делать акцент на овощных супах.

Изображение 2

  • Не прижигайте папилломы и родинки! Чтобы они исчезли добавляйте в воду 3 капли..

    Читать далее >>

Так как супы для диабетиков имеют низкий показатель гликемии, данные блюда для диабетиков должны практически каждый день присутствовать на вашем столе. Но чтобы супы были в радость, необходимо знать о некоторых нюансах, связанных с ними:

  1. 1Овощи в супах должны быть только свежими. Не подойдут консервированные продукты или длительного хранения. Приобретя на рынке овощи, используйте их в короткие сроки и не забывайте тщательно промывать.
  2. 2Такая еда для диабетиков готовится из бульона на второй воде. Врачи рекомендуют отдавать предпочтение говяжьему бульону.
  3. 3Если вы являетесь гурманом и не приемлете все пресное и однородное, слегка обжарьте овощи на небольшом количестве сливочного масла. Вкус супа при этом улучшится, а овощи не потеряют своих витаминных качеств.
  4. 4Для диабетиков второго типа можно приготовить супы из овощей, сваренных на костном бульоне.

Если овощные и мясные супы рекомендуется употреблять ежедневно, то имеется ряд жидких блюд, которые можно съедать максимум 2 раза за 7 дней. Это рассольник, борщ, суп с фасолью, окрошка. Приготовить эти блюда для диабетиков можно на мясном, овощном, грибном или рыбном бульоне. Откажитесь полностью от жарки.

Выпечка и сладости

С выпечкой диабетиков вопрос особый. Данная болезнь предусматривает ограничение мучных изделий. Следует с осторожностью употреблять сладкое и мед. Исключается полностью из рациона выпечка с начинками из варенья и даже сладких фруктов.

Но порой так хочется съесть что-то вкусненькое. В этом случае можно и печеное, которое приготовлено по особым правилам:

  • Учёные подтвердили, что уровень сахара в крови держит в норме...Просто утром натощак нужно добавить в еду по одной...

    Читать далее >>

  1. 1Мука берется только ржаная грубого помола.
  2. 2В тесто нельзя добавлять сливочное масло, только маложирный маргарин.
  3. 3Не рекомендуется также класть яйца в тесто, лучше оставьте их для начинки.
  4. 4Мед и сахар можно заменить порошком стевии. Это натуральный подсластитель, который не навредит в отличие от синтетических продуктов.
  5. 5В начинку вы можете добавить различные крупы, фрукты несладких сортов, овощи или обезжиренный или соевый творог.
  6. 6Изделия должны быть небольшими (1 ХЕ), так человеку проще будет подсчитывать съеденные калории и при необходимости остановиться.

Картинка 3

Например, готовя пирожки из дрожжевого теста, необходимо добавить 500 г ржаной муки, 2 стакана воды, ¼ стакана растительного масла, порошок стевии, дрожжи и соль. Тесто вымешивается до эластичного состояния. Для начинки можно взять потушенные с луком овощи, зелень, сваренные вкрутую яйца, творог нежирных сортов. Формируют маленькие пирожки, каждый из которых равен 1 ХЕ.

Вкусные рецепты

Рецепты блюд для диабетиков включают множество вкусных блюд. Далее будут рассмотрены некоторые из них.

Суп-пюре с добавлением шпината. Чтобы приготовить суп, вам понадобится 400 г бульона мясного, 125 г шпината, по 20 г лука порея и моркови, муки рисовой, гречневой или другой потребуется 20 г, 10 г сливочного масла, 100 г молока, четвертая часть яичного желтка.

Приготовление. Лук немного пассируется. Шпинат надо отварить и протереть. Отдельно отваривается морковь и режется на небольшие кубики. Соус готовится с добавлением бульона, отвара шпината и пассированной муки, после этого добавляется протертый шпинат и лук. Время приготовления 10-15 минут. После этого суп процеживается, добавляется масло и отварная морковь.

Картинка 4

Фасоль и горошек с луком. Ингредиенты: 400 г стручковой фасоли и столько же горошка. 400 г лука, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, по вкусу соль и зелень.

Приготовление:

  1. 1Обжарьте в небольшом количестве сливочного масла горошек. Через 3 минуты накройте сковороду крышкой и немного потушите, до тех пор, пока горошек не приготовится. То же самое проделайте с фасолью.
  2. 2Дальше пассируйте лук на сливочном масле, далее всыпьте муку и обжарьте минуты 3.
  3. 3Разведите водой томатную пасту и вылейте в сковороду, добавьте туда лимонный сок, зелень и потушите при закрытой крышке также минуты 3.
  4. 4Приготовленный горошек и фасоль смешать с потушенным луком, добавить туда же чеснок измельченный и прогреть до теплого состояния. Выложить массу на блюдо и украсить свежими помидорами.

Цветная капуста и кабачки в томатно-сметанном соусе.

Для блюда понадобятся следующие продукты:

  • 300 г кабачков;
  • 400 г цветной капусты;
  • 3 ст. л муки;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 200 г сметаны;
  • 1 ст. л. кетчупа;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 помидор;
  • соль и зелень.

Приготовление:

  1. 1Первоначально промойте овощи, нарежьте кабачки кубиками, а капусту разделите на соцветия.
  2. 2Затем отварите и высушите.
  3. 3Высыпьте на сковороду муку и прожарьте с добавлением небольшого количества сливочного масла. Постепенно добавьте сметану, кетчуп, измельченный чеснок, соль и зелень.
  4. 4Затем в получившийся соус добавьте отваренные овощи и еще немного потушите.
  5. 5Готовое блюдо украсьте помидорами.

Салат для диабетиков - курица с авокадо. Приготовьте куриное отварное филе 20 г, 1 авокадо, 1 ст. л. лимонного фреша, 1 лист цикория.

Последовательность приготовления:

  1. 1Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
  2. 2Почистите авокадо, выньте косточку и нарежьте небольшими кубиками.
  3. 3Чистый лист цикория также режется на полоски.
  4. 4Смешайте все ингредиенты и сбрызните их фрешем из лимона.
  5. 5Подайте в красивом блюдце.

https://youtu.be/DcOLNexMJjE

Что можно приготовить в мультиварке

В мультиварке можно приготовить различную еду. Это могут быть супы, каши, рагу и т.д. Необходимо лишь порезать все ингредиенты и сложить их в мультиварке. Достоинством блюд, приготовленных в мультиварке, является то, что они не варятся, а томятся, что делает все продукты особенно вкусными. К тому же приготовленная пища в мультиварке не требует добавления масла, а это дополнительный плюс для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа и 1 типа.

Рецептов для диабетиков множество, нужна лишь капля фантазии и обычные продукты превратятся в аппетитные и даже праздничные блюда. Помимо питательных свойств некоторые такие приготовления снижают сахар в крови.


Источник: http://endocri.ru/diabetes/diet/recepty-dlya-diabetikov.html



Рецепты людям с повышенным сахаром фото



Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Рецепты людям с повышенным сахаром

Похожие рецепты: