Технологическая карта на салат из свеклы и яблок


Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Смотреть видео Технологическая карта на салат из свеклы и яблок




Лучшие новости сайта


Программа Школа: Питание

Наименование блюда: Салат из свеклы с растительным маслом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №25

Источник (сборник): Справочник рецептур блюд для питания учащихся образовательных учреждений города Москвы, выпуск 4, 2003 г.

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда Белки, г 1.4 Жиры, г 8.2 Углеводы, г 8 Калорийность, ккал 110 B1, мг 0.02 B2, мг 0.04 C, мг 9.07 Ca, мг 37.15 Fe, мг 1.3

Рекомендуемый выход блюда для кормления школьников за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся Выход блюда, грамм Школьники от 7 до 11 лет 80 Школьники от 11 лет и старше 100

Технологическая карта приготовления блюда в школе:

Технология приготовления Свеклу тщательно промывают, отваривают в кожуре до готовности. Отварную свеклу очищают, нарезают соломкой, укладывают горкой. При отпуске посыпают солью и поливают растительным маслом.

Вернуться в список блюд:

Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии :
сначала рецептуру в файле, а затем загрузите в программу.

Хотите скидку на программу ?
Узнайте подробности .


Программа Школа: Питание

Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе .

   

Источник: http://pbprog.ru/databases/foodschp/1/198.php

Лучшие новости сайта



Технологическая карта на салат из свеклы и яблок фото



Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Технологическая карта на салат из свеклы и яблок

Похожие рецепты: