Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы


Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Смотреть видео Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы




Лучшие новости сайта


Картофельная запеканка в духовке
Опубликовано 30.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Перед хозяйкой ежедневно стоит вопрос – что приготовить к ужину для семьи. Мой муж очень любит запеканку из картофеля, поэтому я ее очень часто готовлю. Единственное, предпочитаю экспериментировать, добавлять новые ингредиенты, менять способ приготовления. И всегда получается вкусная и в тоже время разная запеканка. Сегодня я буду готовить вкусную картофельную запеканку с фаршем и грибами под сметанным соусом с сыром. Соус делаю с добавлением чеснока, что придает блюду неповторимый аромат.
За что люблю – так это за легкость в приготовлении. Процесс подготовки продуктов у меня занимает немного времени, а результат радует всю мою семью. Я готовлю запеканку и на сковородке, и в мультиварке, но сегодня хочу запечь ее прям в форме для выпечки в духовке. Обязательно попробуйте мой рецепт и приготовьте к семейному ужину картофельную запеканку с фаршем, грибами и сыром в духовке.
Ингредиенты:
- картошка – 500-600 грамм;
- грибы свежие – 400-500 грамм;
- мясной фарш – 400 грамм;
- репчатый лук – 2 головки;
- сметана – 200 мл.;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- твердый сыр – 100 грамм;
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- соль – по вкусу.

грибы нарезать
Картофельная запеканка по этому рецепту готовится не сложно, а самое главное – достаточно быстро, и у вас останется время для других домашних дел. Итак, начнем приготовление.
Сначала я тщательно мою и режу средними дольками грибы. После чего не теряю время и сразу же выкладываю грибы на заранее раскаленную сковороду. Не забудьте в сковородку налить немного масла.
добавить лук
Сразу же ставлю на огонь и тушу до полуготовности под закрытой крышкой. Грибы предпочитаю тушить долго, и если они начнут пригорать к сковородке, то добавляю немного воды и продолжаю тушить. Общее время приготовления грибов у меня занимаем около 20 минут.
Репчатый лук режу и добавляю к уже слегка потушенным грибам.
грибы с луком тушить 5 минут
Тушу грибы с луком еще минут 5 под закрытой крышкой, солю.
обжарить фарш
Далее перехожу к фаршу. Для своей ароматной и вкусной картофельной запеканки спользую покупной говяжий фарш. Если предпочитаете фарш домашний, то прокрутите мясо через мясорубку и по желанию добавьте лук и специи.
Фарш размораживаю полностью. Выкладываю на сковородку. Солю и обжариваю также на масле в течение 15 минут.
Половину картофеля кладу в форму
Картофель очищаю и режу тонкими кружочками. Половину картофеля кладу в форму для выпекания. Немного присаливаю.
выложить грибы
Выкладываю поверх картофеля грибы.


смазать соусом
Готовлю соус для заливки. Чеснок измельчаю через терку и смешиваю со сметаной. Тщательно взбиваю венчиком и выливаю поверх грибов, аккуратно разравняв.
выкладываю фарш.
Далее выкладываю фарш.
выкладываю вторую половину картофеля
Сверху выкладываю вторую половину картофеля. Солю по вкусу.
посыпать сыром
Ставлю форму с картофельной запеканкой с фаршем и грибами в духовку и выпекаю примерно 30 минут при температурном режиме в 200 градусов.
После истечения 30 минут достаю запеканку из духовки, проверяю ее на готовность. Тру сыр и посыпаю сыром.
Снова ставлю в духовку и запекаю до того, пока сыр полностью не расплавится. Картофельная запеканка с фаршем, сыром и грибами готова.
рецепт картофельной запеканки
Слегка остужаю блюдо и подаю к столу. Предпочитаю подавать запеканку с салатом из свежих овощей или . Получается очень вкусный и сытный ужин.
Приятного аппетита.
рецепт запеканки с грибами и фаршем

Источник: http://every-holiday.ru/1518/Kartofelqnaya_zapekanka_v_duhovke/

Лучшие новости сайта



Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы фото



Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Запеканка из картофеля с грибами в духовкеы

Похожие рецепты: